Où déjeuner ou dîner dans le quartier de Matadero à Madrid ?

6 mai 2024

Si vous prévoyez de visiter le Centre de création contemporaine Matadero Madrid, qui organise les plus belles expositions immersives, le théâtre le plus avant-gardiste, des films, des documentaires et tout autre type d'événement, vous aurez besoin d'un bon déjeuner ou dîner avant ou après votre visite. Voici quelques-unes des suggestions gastronomiques du quartier, et du centre culturel, conçues pour combler vos attentes et vos palais.

À L'INTÉRIEUR DE MATADERO MADRID

• La Cantina (Cineteca Matadero)

Dans cet espace réaménagé, anciennement la salle de chaudières de l'abattoir municipal, à proximité de la Cineteca Madrid, voici la terrasse La Cantina. Ce lieu à l'allure avant-gardiste vous attend pour déguster la cuisine d’Olivia te Cuida, un projet culinaire destiné à ceux qui aiment manger des produits faits maison, équilibrés, bio et raffinés. Un cadre cosy idéal pour se rafraîchir à la belle saison grâce à sa terrasse installée au beau milieu d’un patio.

• Café Naves

Situé dans la Nef 12 du Matadero, le Café Naves est l'endroit idéal pour se requinquer le temps d'une visite au centre culturel. Récemment restauré par les créateurs britanniques Morag Myerscough & Luke Morgan et l'architecte Paula López Barba, on y sert des menus bio et de fabrication artisanale signés La Francachela. Il abrite aussi un café-restaurant et une scène pour des activités théâtrales et musicales.

CUISINES DU MONDE À DEUX PAS

• Piantao Legazpi

Sur le Paseo de la Chopera, n°69, dans la rue qui jouxte la Cineteca Madrid, vous tomberez sur ce restaurant argentin traditionnel qui sert des viandes grillées au feu de bois assorties de délicieuses garnitures. Pour les amateurs de saveurs intenses, la carte affiche un menu qui met en valeur la picaña Black Angus d'origine canadienne, finement préparée. L'établissement dispose aussi d'une excellente cave à vins comprenant des AOC nationales, argentines et internationales.

• Xiaolongkan Hot Pot

À deux minutes à pied de Matadero Madrid, rue Maestro Arbós, n°3, voici un restaurant spécialiste du hot pot, un plat traditionnel chinois devenu très populaire à Madrid. Ce restaurant de Legazpi, aux nombreuses lumières et lampions, a fait sensation auprès des amateurs de ce plat de soupes chaudes aux saveurs authentiques, à base d'ingrédients frais et équilibrés. La carte propose aussi une grande variété de viandes, de légumes et de fruits de mer.

• Costello Río

Sur la Plaza del General Maroto, n°4, à côté du Manzanares, ce restaurant sert depuis 2012 des petits déjeuners, des snacks, des déjeuners, des en-cas, des dîners et des boissons, et affiche une palette de plats internationaux. Un choix judicieux si vous cherchez un restaurant amusant où le style nord-américain domine, et où vous pourrez profiter d'un délicieux petit-déjeuner ou des premiers cocktails de la soirée.

• Buenas y Santas (Bolívar)

Dans le quartier touristique de Lavapiés, à 5 minutes de Matadero, voici un restaurant dont le nom renvoie à une formule de bienvenue que l'on entend encore dans les villages et les campagnes d'Argentine. Sa cuisine reprend l'essence et le savoir-faire de ces régions, tout en modernisant les recettes et en leur apportant une touche gastronomique grâce à des produits faits maison, naturels, frais et bio.

• Perla del Pacífico

Dans la rue Manuel Aleixandre, n°6, vous pouvez déguster des plats traditionnels équatoriens en famille ou entre amis. On y propose des petits-déjeuners et des menus imposés, un voyage gastronomique fascinant à travers de délicieux plats faits maison, réunissant toutes les saveurs de l'Équateur. Il fait partie d'une chaîne de restaurants équatoriens ayant plus de 20 ans d'expérience en Espagne.

• Nacho Bravo Taquería

Sur le Paseo de las Delicias, n°139, vous tomberez sur cette adresse à l'ambiance conviviale qui a ouvert ses portes en 2018 et qui propose une cuisine urbaine typiquement mexicaine. Ce n'est pas n'importe quelle taqueria, la quintessence mexicaine y est très présente dans chacun de ses plats où l'on savourera les fameux tequeños, les chicharrones, les quesadillas, les burritos et les nachos.

• Kukaramakara

Le must de la cuisine dominicaine se trouve au cœur du quartier de Legazpi, rue San Evaristo, n°3. Un petit restaurant simple, idéal à partager en famille, qui propose des plats typiques de la République dominicaine.

AUTRES BONNES ADRESSES À PROXIMITÉ  

• Bar Toboggan

Au numéro 2 de la Plaza Rutilio Gacis, vous attend cette taverne avec terrasse qui propose une carte éclectique de plats internationaux incluant amuse-bouche et plats principaux. Des amuse-gueules aux plats plus sophistiqués, la carte propose des calamars à l'aïoli, des oreilles grillées, un tartare de thon rouge, du guacamole et des crevettes, ainsi que le salmorejo maison à l'œuf et au jambon.

• La Madreña (Calle del Bronce)

Situé rue del Bronce, n°4, à quelques encablures de Matadero, ce restaurant vous fera découvrir la gastronomie asturienne. Sa carte est très riche et repose sur des produits de qualité, notamment des plats typiques comme la fabada et le cachopo, dont il offre une multitude de versions, ainsi qu'une sélection de viandes, de poissons et de desserts délicieux. L'une des caractéristiques de cet établissement est qu'il sert des recettes à base de viande de veau rouge asturienne grillée à la meule de pierre.

• Éter

Situé au n°20 de la rue Granito, ce restaurant intimiste et minimaliste est dirigé par les frères Sergio et Mario Tofé. Figurant dans le Guide Michelin, cet établissement exceptionnel de Legazpi connaît un succès fulgurant, puisque sa salle à manger ne compte que cinq tables et ne peut accueillir que dix-huit convives. Sa cuisine créative d’exception se déguste au choix parmi deux menus dégustation.

• Latxaska Etxea

Latxaska Etxea déploie une énergie de tous les instants pour offrir à Madrid les produits les plus typiques de la gastronomie basque. Le restaurant situé au Paseo del Molino, n°8, propose une cuisine de saison élaborée à partir des meilleures matières premières. Le menu inclut des viandes et des poissons cuits sur un gril à charbon de bois de chêne, ce qui lui confère une touche unique. À ne pas négliger, la superbe sélection de vins des meilleures appellations d'origine.