Le Madrid chinois

La Chine à Madrid, c'est l'arrondissement d’Usera, où s’est installée la plus grande partie de la communauté chinoise en Espagne. Depuis les années 1970, Madrid a accueilli un grand nombre de citoyens chinois en quête de meilleures conditions de vie que celles de leur pays d'origine. La communauté chinoise de Madrid est actuellement en pleine expansion car, selon les données officielles de l’Institut National des Statistiques, le recensement est passé de 33 489 en 2008 à 60 148 en 2022.

Madrid capitale compte à elle seule, selon le registre de la mairie, 35 985 chinois (Registre municipal des habitants réactualisé le 1er juillet 2022) et un quart vit dans le quartier d’Usera, où les habitants ont conservé leur coutumes et leurs traditions millénaires. C'est une sorte de "China town" dans ce quartier populaire du sud de Madrid, comme en atteste la profusion de commerces chinois en tout genre. Au Centro de Mayores Chinos Usera, on peut voir aussi comment les seniors s’y réunissent habituellement l'après-midi pour jouer au ping-pong ou pour jouer de la musique traditionnelle.

Le Centre Culturel de Chine à Madrid n'est cependant pas à Usera; il est situé dans le quartier de Salamanca, concrètement au numéro 73 de la rue du Général Pardiñas.

C'est le meilleur endroit pour s’initier à la culture chinoise. Vous pourrez y prendre des cours de langue, de kungfu, de taïchi, de peinture à l'huile, de peinture orientale, de cuisine, de protocole chinois, etc. Ce sont généralement des cours très demandés, il est donc nécessaire de se tenir au courant régulièrement pour obtenir une place. Il est plus facile d'accéder à la bibliothèque, à la salle d'exposition ou à l'auditorium où des films sont projetés en version originale et où sont proposés des colloques et des conférences.

Le bâtiment où se trouve le Centre culturel chinois de Madrid, institution publique rattachée au Gouvernement de la République populaire de Chine, a une surface de 3000 mètres carrés et se divise en deux blocs (A et B), reliés par une cour centrale. Le premier abrite la salle d'exposition, la galerie, le salon de thé, la bibliothèque, la salle de conférence et les salles de classe. Et dans le second, il y a la salle de réunion, la salle de kung-fu et de danse, la salle de musique et l’atelier cuisine.

Ce fut le cinquième centre ouvert par le gouvernement chinois en Europe, après Paris. Il a ouvert ses portes en octobre 2012 à l'occasion des 40 ans de relations diplomatiques entre l'Espagne et la Chine. Et c'est le plus grand des centres culturels inaugurés à ce jour en Europe.

Il faut pour finir rappeler que le centre culturel Casa Asia consacre également une partie de sa programmation à la Chine, parmi d'autres cultures appartenant à l’Asie.

Chaque année, l'arrivée du Nouvel an chinois est célébrée et ponctuée par de nombreuses activités dont l’épicentre est le quartier d'Usera.

La célébration du Nouvel An chinois, qui compte plus de 4000 ans d’histoire, coïncide avec le début d’un cycle de culture, marque la fin de l’hiver et accueille une nouvelle saison, d’où son nom également de « Festival du printemps » (En 2024, les Chinois célèbreront l'année du Dragon, qui commence le 10 février 2024).

Danse, cinéma, gastronomie, musique, sport ou littérature sont quelques-uns des ingrédients qui intègrent chaque année les festivités du Nouvel an chinois, avec un programme composé d'une centaine d'événements culturels où les propositions les plus traditionnelles, comme l'exposition d'arts martiaux anciens ou le défilé des dragons et lions géants, se mêlent aux performances de groupes de rock alternatif, installations ou conférences qui témoignent du dynamisme de la communauté chinoise à Madrid.

Les deux événements les plus populaires sont la spectaculaire cérémonie de la Lumière et la grande parade qui se déroule dans les rues d'Usera. Ce défilé haut en couleurs (avec les dragons traditionnels et les lions géants mais aussi les lanternes) réunit les associations de cantonais, de Macao et de Hong Kong et permettent d’apprécier la musique traditionnelle et de découvrir les secrets de la culture chinoise et de l’ethnie Han, qui représente la majorité de la population chinoise vivant à Madrid.

A Madrid, il y a de nombreux restaurants chinois où vous pourrez toute l'année vous délecter de la délicieuse gastronomie chinoise. De plus, chaque année, coïncidant avec le début du Nouvel an chinois (janvier-février), Madrid organise China Taste, le grand rendez-vous de la gastronomie traditionnelle chinoise.

Pendant un mois, les amateurs de haute cuisine chinoise pourront déguster des plats traditionnels qui leur permettront de découvrir les cuisines chinoises sans quitter Madrid, à travers les meilleurs restaurants spécialisés. C’est, en plus, accessible à toutes les bourses, puisque chacun des restaurants participant à cet événement solidaire propose un menu composé d'une entrée, de deux plats et d'un dessert pour un prix variant entre 23 et 65 euros.

Il est possible de savourer la cuisine hongkongaise à Madrid en se rendant au restaurant Hong Kong 70, dans le quartier d'Usera. Sa carte est composée de plats maison, à prédominance de légumes, dim sum et viandes grillées à la cantonaise, sans oublier les desserts. Les chefs, originaires de Hong Kong, élaborent des recettes issues de la gastronomie traditionnelle cantonaise, sans les adapter aux goûts occidentaux.

Dawei Ding, journaliste, philologue et expert en relations internationales, est le fondateur et directeur de China FM, la première station de radio en Europe à émettre 24 heures sur 24 en chinois mandarin, à basse fréquence dans la Communauté de Madrid (FM97.4) et via Internet dans le monde entier.

Cette station de radio généraliste rattachée au International Radio Group qui propose des contenus informatifs et d’opinion se veut depuis sa création une plateforme de communication pour plus de 223 999 ressortissants chinois qui habitent en Espagne (données obtenues de l’institut des statistiques espagnol mises à jour en 2022).