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Próximo al Parque de Santander, en Chamberí, se encuentra este restaurante del grupo hostelero La Musa, cuya filosofía se centra en ofrecer comida sana para cuidar el cuerpo, la mente, y el medio ambiente.

De la mano del chef Taut Repsys y de la nutricionista Andrea Cañas, la carta se compone de platos inspirados en el concepto Clean Eating, con cocciones a baja temperatura y elaboraciones en crudo para conservar las propiedades de los alimentos. La materia prima procede de la agricultura ecológica y de productores locales.