Horcher

Con el lujo de tener el Retiro de fondo, este restaurante de origen y cocina germánica ofrece una decoración clásica, elegante e intimista inspirada en la segunda mitad del siglo XX. El Horcher es uno de los clásicos de Madrid y goza de un gran prestigio conseguido por su fundador Otto Horcher, que hizo de este local uno de los más lujosos y exclusivos.

Algunos de sus platos datan de 1943, año en que abrió sus puertas, especialmente las recetas de caza como la liebre, las codornices asadas o las hamburguesas de carne de solomillo y ternera picada a cuchillo. Se caracteriza por un buen servicio en la sala y toques culinarios centroeuropeos que contribuyen a la riqueza gastronómica de la ciudad. Además cuenta con la garantía de tener como primer maître a Antonio García Álvarez, premio Nacional de Gastronomía 2002 al mejor Jefe de Sala.