Grant Achatz, el mago de la gastronomía molecular, ha trasladado temporalmente su restaurante de Chicago, Alinea, a Madrid. Desde el 12 de enero y hasta el 6 de febrero, el chef norteamericano, que cosecha una larga lista de galardones encabezada por sus tres estrellas Michelin, ofrecerá dos servicios de cena diarios (80 comensales) en el hotel NH Collection Eurobuilding, de martes a sábado, con un menú único de 17 a 20 platos diseñado casi en su totalidad para la ocasión.
Alinea Madrid ofrecerá dos grandes experiencias gastronómicas en España. Por una parte se desarrollarán unas cenas de colaboración alinea / DiverXO, donde los chefs Grant Achatz y David Muñoz trabajarán juntos para presentar sus distintas propuestas culinarias.
La segunda experiencia gastronómica de Alinea:Madrid tendrá lugar en el Hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid desde el 19 de enero al 6 de febrero, en el que sobre el actual desayunador VIP del hotel, se recreará el escenario gastronómico diseñado por Lázaro Rosa, donde se ofrecerá un menú degustación.
