Food Hall de Galería Canalejas

Al piano sotterraneo della Galería Canalejas, con accesso diretto dalla strada, troviamo questo spazio di 4.000 m2 con una proposta di ristorazione unica a Madrid e più di ristoranti di diverse specialità e nazionalità, che offrono un'esperienza gastronomica senza paragoni.

La gastronomia spagnola sarà rappresentata dall’iconico ristorante madrileno specializzato in riso St James che propone un ricco assortimento di ricette e paella; e da Garelos di Betanzos, che porterà una visione moderna della gastronomia tradizionale galiziana.

Lo chef venezuelano Fermín Azkue fonderà sapientemente i sapori e le tecniche dei luoghi più esotici del pianeta con la gastronomia giapponese nel ristorante Salvaje. 

La gastronomia italiana sarà presente grazie alla gelateria Amorino, che propone l'autentico gelato italiano fatto con ingredienti 100% naturali.

La maison francese Daniel SORLUT porterà il suo know-how nella coltivazione, allevamento e distribuzione delle ostriche francesi nei suoi locali, dove potrete degustare ostriche scelte dai migliori chef del mondo, accompagnate da una selezione esclusiva di vini e champagne francesi. Sono previsti showcooking e collaborazioni con importanti chef.

Infine, il multispazio gastronomico MAD Gourmets che nei suoi oltre 650m2 prevede 19 sezioni con differenti specialità, dalle tipiche tapas spagnole alle ultime tendenze gastronomiche internazionali, in cui i visitatori potranno anche usufruire delle proposte di svago che si affiancheranno alla migliore gastronomia.