Dove pranzare o cenare se andate a Matadero Madrid

6 maggio 2024

Se prevedete una visita culturale al Centro di Creazione Contemporanea Matadero Madrid, che ospita le migliori mostre immersive, il teatro più innovativo, film, documentari e praticamente qualsiasi tipo di evento, prima o dopo dovrete cenare o pranzare. Ecco alcune delle alternative gastronomiche che si possono trovare nella zona, anche all'interno del centro stesso, per soddisfare tutti i gusti e i palati.

ALL'INTERNO DI MATADERO MADRID

• La Cantina (Cineteca Matadero)

In questo ambiente ristrutturato, un tempo occupato dal vecchio locale caldaie del Mattatoio Municipale, situato accanto a Cineteca Madrid, troviamo la terrazza La Cantina. Un locale dall'atmosfera avanguardista dove si può gustare la cucina offerta dal progetto culinario Olivia te Cuida, pensato per chi ama mangiare cibo casereccio, sano, biologico e con un tocco gourmet. Si tratta di un posto accogliente, perfetto per rinfrescarsi nei mesi estivi grazie alla sua terrazza situata in un patio.

• Café Naves

Situato nella Nave 12 di Matadero, il Café Naves è il luogo perfetto per ricaricare le batterie durante una visita del centro culturale. Recentemente riconcepito dai creatori britannici Morag Myerscough & Luke Morgan e dall'architetta Paula López Barba, propone menu artigianali e biologici di La Francachela. Ospita anche un caffè-ristorante e un palco per attività teatrali e musicali.

CUCINE DEL MONDO A POCHI PASSI DA QUI

• Piantao Legazpi

Sul Paseo de la Chopera, 69, nella via di fianco alla Cineteca Madrid, troviamo questo ristorante tradizionale di cucina argentina che serve carne e contorni alla griglia cotti a legna. Per gli amanti dei sapori intensi, il menu mette in risalto il raffinato codone di manzo Black Angus di origini canadesi. Dispone inoltre di un'ampia cantina di vini con etichette spagnole, argentine e internazionali.

• Xiaolongkan Hot Pot

A due minuti a piedi da Matadero Madrid, in Calle del Maestro Arbós, 3, si trova questo ristorante specializzato in hot pot, un piatto tradizionale cinese diventato molto popolare a Madrid. Questo locale di Legazpi, addobbato con tante luci e lanterne, è diventato un'attrazione per gli amanti di questo piatto che si distingue per le sue basi di zuppa calda dai sapori genuini e dagli ingredienti freschi e sani. Il menu offre anche un'ampia varietà di carni, verdure e frutti di mare.

• Costello Río

In Plaza del General Maroto, 4, accanto al Manzanares, troviamo questo ristorante che dal 2012 serve colazioni, aperitivi, pranzi, merende, cene e drink, proponendo un'ampia selezione di piatti internazionali. Una valida soluzione se siete alla ricerca di un locale divertente, caratterizzato da uno stile americano, dove gustare una deliziosa colazione oppure i primi drink della serata.

• Buenas y Santas (Bolívar)

Nella zona turistica di Lavapiés, a soli 5 minuti da Matadero, ci accoglie questo ristorante il cui nome fa riferimento a un saluto tuttora diffuso nei paesini e nelle zone rurali dell'Argentina. La sua cucina cattura l'essenza e il know-how di quei luoghi, modernizzando le ricette e dando loro un tocco gourmet con prodotti casarecci, naturali, freschi e biologici.

• Perla del Pacífico

In Calle de Manuel Aleixandre, 6, si può gustare la cucina tradizionale ecuadoriana da provare in famiglia o con gli amici. Vengono proposti la colazione e un menu del giorno, in un affascinante viaggio gastronomico attraverso deliziosi piatti fatti in casa con tutto il sapore dell'Ecuador. Fa parte di una catena di ristoranti ecuadoriani con oltre 20 anni di esperienza in Spagna.

• Nacho Bravo Taquería

Situato sul Paseo de las Delicias, 139, questo locale dall'atmosfera rilassata ha aperto i battenti nel 2018 e serve il tipico street food messicano. Non si tratta di una taqueria qualsiasi, la base messicana è molto presente in ogni suo piatto, dove si possono trovare i tradizionali tequeños, chicharrones, quesadillas, burritos e nachos.

• Kukaramakara

Il meglio della gastronomia dominicana si trova proprio nel cuore del quartiere Legazpi, in Calle San Evaristo, 3. Un ristorantino semplice, ideale per le famiglie, specializzato in piatti tipici della Repubblica Dominicana.

ALTRE OPZIONI NELLE VICINANZE

• Bar Toboggan

Al civico 2 di Plaza de Rutilio Gacis troviamo questa taverna con terrazza che propone un menu variegato di cucina internazionale con antipasti e piatti principali. Dagli spuntini ai piatti più elaborati, il menu comprende calamari con aioli, orecchie di maiale alla griglia, tartare di tonno rosso, guacamole e gamberi e il salmorejo della casa con uova e prosciutto.

• La Madreña (Calle del Bronce)

In Calle del Bronce, 4, a pochi passi da Matadero, si trova questo ristorante dove si può gustare la gastronomia asturiana. Il suo vasto menu è composto da prodotti di qualità, tra cui piatti tipici come la fabada e il cachopo, di cui offre un'ampia varietà, oltre a una selezione di carni, pesce e deliziosi dessert. Una delle sue caratteristiche sono le ricette a base di autentica carne rossa di vitello asturiano cotta su pietra.

• Éter

In Calle Granito, 20 si distingue questo ristorante intimo e minimalista gestito dai fratelli Sergio e Mario Tofé. Inserito nella Guida Michelin, questo locale particolare di Legazpi prevede una lista d'attesa per le prenotazioni, poiché la sua sala da pranzo dispone di cinque tavoli e di una capienza di 18 coperti. La sua esclusiva cucina creativa può essere assaporata scegliendo tra due menu degustazione.

• Latxaska Etxea

A Latxaska Etxea si impegnano ogni giorno per portare a Madrid i prodotti più rappresentativi della gastronomia basca. Il locale si trova in Paseo del Molino, 8 e propone una cucina stagionale preparata con le migliori materie prime. Il menu prevede carne e pesce cotti su una griglia a carbone di quercia, che aggiunge un tocco distintivo. Da non perdere la selezione unica dei migliori vini a Denominazione di Origine.